Cépage : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Saveur : Brut
Alcool : 12°
Allèrgene : Sulfites
Expression tangible de la devise « Seulement le meilleur » de Georges Hermann de Mumm, Mumm Cordon Rouge est aujourd’hui l’un des symboles du champagne. Il s’orne depuis 1876 du célèbre cordon rouge, devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit Maison.
Classique avec prise de mousse lors d’une 2e fermentation en bouteille et conservation sur ses lies fines de levure durant plus de 30 mois avant dégorgement.
Nez de fruits frais charnus (pêche, abricot) de caramel, mie de pain et levure, s’épanouissant sur des arômes de fruits secs et de miel. Attaque fraîche, associée à une belle vinosité.
Servir frais à 8°C, à l’apéritif ou en accompagnement, sur un poisson grillé ou une viande blanche rôtie par exemple.
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